Trabalho de Espanhol





Sarah Nunes Borges
7° ano

Paella

La paella es um plato a base de arroz, típico de la cocina valenciana -de ahí que em Portugal se la conozca comúnmente como arroz valenciano y em Brasil como paella valenciana- y se popularice em toda España y otros países, convirtiéndose em uma referencia em Gastronomía española.
Plato típico español,región de Velancia, servir temperatura caliente.Es um guiso de arroz, carne y verduras que se prepara em uma paella al fuego, ya sea em paeller o al horno. La receta proviene del marjal de Albufeira de Valencia, em la comarca natural de Ribeira do Júcar, al sur de la ciudad de Valencia. Se consume em cualquier momento, especialmente cuando se reúnen amigos o familias, sábados, domingos o em fiestas tradicionales y está considerado el plato típico del País Valenciano por excelencia. Ingredientes principales: arroz blanco, pollo, vegetales, azafrán.

Ingredientes de la paella de mariscos

2 tazas de té
4 tazas de té
1 kg de anilla de calamar
1/2 kg de camarón medio limpio
200 g de gambas enteras
1 pimiento rojo cortado en tiritas
3 tomates sin piel picados
2 cebollas grandes picadas
10 dientes de ajo machacados
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal, pimienta negra y azafrán al gusto
Modo de preparo

Calentar uma sartén grande com aceite de oliva y sofreír las gambas com la piel junto com um poco de ajo hasta que se doren. Reserva em um plato.
Em la misma sartén añadir um poco más de aceite y sofreír la cebolla com el ajo hasta que la cebolla se marchite um poco.
Agrega el pimiento em rodajas, los tomates picados y los aros de calamar. Saltee durante unos minutos.
Agregue el arroz crudo, el azafrán y saltee a fuego medio hasta que los granos de arroz estén ligeramente translúcidos.
Vierta el agua y la sal al gusto.
Cocine a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
Luego agregue los camarones limpios y pelados.
Cocine hasta que el agua se haya secado, pero el arroz no puede estar completamente seco. La paella perfecta es com arroz cremoso.
Apaga el fuego y decora com las gambas fritas.
Sírvelo caliente.
También puede agregar otros mariscos como mejillones y pulpo.



Fonte: Wikipédia

Churros caseros


De Norte a Sur de la península los churros son un recurso siempre bienvenido, para un desayuno o una merienda acompañados de un buen chocolate caliente o, simplemente un café con leche.
En México también se suelen preparar este dulce, los churros mexicanos son similares a los churros españoles. La diferencia más representativa en su textura más blanda y su rebozado en azúcar y canela.


Ingredientes para Cómo preparar churros caseros

250 g. harina de trigo todo uso (también se puede hacer con harina de panadería)
250 g. de agua
1 cucharadita de sal (8 gramos aproximadamente)
Azúcar para espolvorear
Aceite de oliva suave para freír o aceite de girasol
Papel absorbente de cocina
Una churrera manual o una manga pastelera con boca fina


Preparación de la masa de los churros

Ponemos la harina en un bol amplio. En una cazuela calentamos el agua con la sal.
Cuando empiece a hervir la vertemos directamente y de una sola vez sobre la harina. Con una cuchara de madera integramos la harina con el agua. Nos quedará una masa muy pegajosa y bastante compacta.
Ahora vamos a introducir esta masa en una churrera o manga pastelera. Este paso es fundamental para que los churros os salgan bien y no tengáis problemas con ellos a la hora de la fritura. La churrera compacta la masa y elimina el aire. Esto evita que los churros luego nos salten en el aceite, por eso es un paso muy importante. Si tenéis máquina para hacer churros la rellenáis con la masa. La mejor opción.
Si no tenéis opción de hacer los churros con churrera, tenemos otra posibilidad, una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Aunque no es lo recomendable, pues no quedan igual que con churrera. Aún así, hay gente que ha conseguido hacer buenos churros con manga. Las mangas pasteleras pueden ser de plástico desechable. Podéis encontrarlas en tiendas de utensilios de repostería o tiendas online de repostería creativa.
Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina en la encimera. En una forma de que se vaya enfriando la masa y evitar que se abran o estallen durante la fritura.
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva muy suave o aceite de girasol.


Info.

Superfácil
30 minutos
Para 8 personas
0.2 €/persona
361kcal por 100g.


Fritura y presentación de los churros caseros

Cuando esté caliente introducimos las porciones de masa para freír. Antes de freír hay que medir la temperatura del aceite (a ser posible), entre 195º y 200º C para los churros o 230º C para las porras.
Cocinamos a fuego medio para evitar que los churros se queden crudos por dentro.
Si vais a emplear manga pastelera para hacer los churros, tened mucho cuidado a la hora de freír, pueden saltar. Con la churrera, ese problema no os pasará.
Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Servimos espolvoreados de azúcar blanquilla o azúcar glass (en polvo).

Fonte: recetas de chupete

Nacho

Hoy les voy a hablar de una receta de comida de un país de habla hispana, el nacho. Los nachos aparecieron a mediados de 1943, y mucha gente todavía piensa que es originario de México, solo que se equivocan, porque es un platillo fusión de la cocina mexicana y texana. La explicación es que Texas solía pertenecer a México.


Nacho es comida típica mexicana porque en el pasado Ignacio Nacho Anaya fue gerente de un restaurante en el pueblo de Pietras Negras, cercano a la frontera con Estados Unidos, donde muchos estadounidenses solían parar a comer allí, pero en un día fatídico el El cocinero había salido temprano del trabajo por motivos privados, así que Ignacio Nacho Anaya de manera rápida y muy creativa, pensó en una solución y lo puso en un solo plato: papas, queso, poner todo a caldera, agregó jalapeño, ¡y salieron los nachos! Convertirse en una comida popular.

Receta

PREPARACIÓN:40 MINUTOS
RENDIMIENTO: 6 PORCIONES


Ingredientes del nacho:

1 kg de carne molida

5 cucharadas de aceite

1 cebolla grande rallada

5 dientes de ajo machacados

2 paquetes de Doritos (grandes)

200 g de queso cheddar

1 cucharada y 1/2 sopa bien rellena de guindilla

3 cucharadas de salsa inglesa

Sal y especias como finas hierbas, mejorana y otras, al gusto

Para crema agria:

1 lata de crema (la lata es menos consistente, así que es mejor)

1 tarro de queso crema

2 cucharadas de vinagre blanco

Jugo de 1/2 limón

Modo de preparo:

Para preparar la crema agria, mezcle la crema, el queso crema, el vinagre y el limón.

Reserva.

Poner el aceite, la cebolla y el ajo en una sartén y dorar, luego agregar la carne molida y sofreír bien.

Luego agrega las especias que te gusten, sal, salsa inglesa y guindilla.

Después de preparar la carne, forrar una fuente con los doritos, colocar la carne encima, luego la crema agria y finalmente el queso cheddar.

Colocar en el horno durante unos 15 minutos a una temperatura de unos 180 grados.

Está listo.

¡Es una comida deliciosa y picante! No olvides que el secreto de la receta es la guindilla, que es un manjar mexicano.

Referências bibliográficas:
https://www.tudogostoso.com.br/receita/12216-nachos-mexicanos.html
https://pt.linkedin.com/pulse/nachos-comida-mexicana-repleta-de-hist%C3%B3ria-sucesso-mauricio-barufaldi#:~:text=Os%20nachos%20apareceram%20em%20meados,com%20o%20Ignacio%20Nacho%20Anaya.

Vício

La adicción es algo que afecta mucho a la población mundial, por mayor que sea, se encuentra en personas de diferentes edades, y tiene diferentes tipos de adicción.

Hablaré de algunos. El alcoholismo ha sido común desde hace mucho tiempo, y no le damos la debida importancia, los adictos suelen ser adultos, pero empezaron a beber desde una edad temprana.

La adicción a los juegos e Internet es hoy la mayor adicción, el uso adictivo de los juegos de azar e Internet está siendo un peligro para los niños y los jóvenes, porque muchos están siendo llevados al camino equivocado en Internet, donde es el mayor peligro.

El tabacato es algo adictivo y peligroso para la salud, se encuentra en las personas mayores, el uso excesivo puede llevar a la muerte.

La muy peligrosa adicción, que en un momento muy rápido puede terminar una vida, por lo que los jóvenes se ocupan de Internet y juegos, y no entran en el mundo del alcoholismo y el tabaco, donde muchas personas mayores han perdido varias posibilidades de crecer en la vida.

Y para los adictos, buscar ayuda, no es vergonzoso ser adicto, pero no buscar una especie de ayuda para poner fin a este sufrimiento

Tamales

Les voy a hablar un poquito de un platillo muy típico de Guatemala, el tamal mexicano de pollo y arroz.

Fuente

Existe un registro de consumo de tamales por parte de los mayas, quienes fueron consumidos en eventos festivos en el Período Preclásico (1200-250 a.C).
Los tamales se originan en Mesoamérica entre el 8000 y el 5000 a.C. Las civilizaciones maya y azteca los usaban como alimento portátil para alimentar a sus ejércitos, siendo también utilizados por cazadores y viajeros, por lo que el consumo de tamales en el Imperio Inca es mucho antes de que el Imperio Español llegara al Nuevo Mundo.
Así, el tamal es parte de la cultura guatemalteca hasta el día de hoy.

Receta

Rendimiento:
20 porciones
Tiempo de preparación:
01:00

Ingredientes

Tamales de pollo:
1kg de muslo de pollo y muslo Seara DaGranja
-1 cebolla picada
-2 dientes de ajo picados
-200g de hojuelas de maíz
-150ml de agua tibia
-Una pizca de comino
-Una pizca de pimentón picante
-1 cucharada de cilantro picado
-1/2 taza de queso curado picado (cortado en cubitos)
-Salsa de pimienta al gusto
-20 g de mantequilla
-Sal a gusto
-20 pajitas de maíz verde
-Arroz Mexicano
*2 tazas de arroz crudo
*1 cebolla picada
*2 dientes de ajo picados
*2 cucharadas de aceite
*1 pimiento picado
*1 tomate sin pepitas picado
*1 lata de salsa de tomate
*1 cucharada de salsa picante
*1 taza (té) plato de queso cortado en cubos
*Perejil picado al gusto
*6 tazas de té

Modo de preparo

1. En un bol, coloque la harina de maíz y humedezca con agua tibia, dejándola reposar durante unos 30 minutos para formar la masa;
2. Pasado ese tiempo añadir el cilantro picado, mezclar y reservar;
3. En una sartén, sofría la cebolla y el ajo con mantequilla;
4. Agregue el pollo, el pimentón, el comino y la sal, mezcle y cocine hasta que la carne comience a desprenderse del hueso;
5. Apagar el fuego, quitar el pollo y desmenuzar;
6. Regrese el pollo desmenuzado a la sartén, agregue el queso, la salsa de pimiento y el cilantro, mezcle todo muy bien, apague el fuego y reserve. En una cacerola con agua hirviendo, coloque las pajitas de maíz al final de la salsa para que se vuelvan más maleables;
7. En una olla con agua hirviendo, coloque las pajitas de maíz para que sean más maleables;
8. Luego, arma los tamales colocando un poco de masa de harina de maíz sobre la pajita, un poco de relleno y un poco más de masa para cubrir;
9. Finalmente, enrolle los tamales atando las harinas de paja;
10. Lleve los tamales a cocinar y no cocine al vapor por 30 minutos y sirva inmediatamente.

Curiosidades

Prima mexicana da papilla brasileña
¿Has probado o hablado de tamales? Se elaboran como una masa de maíz rechazado que se envuelve con pajitas, no al vapor y crea una apariencia más fuerte para los ojos. Al servir, los tamales de pollo se combinarán magníficamente con arroz mexicano, elaborado con tomates, bolas de tomate y bolas de pimiento que hacen de este arroz especial y delicioso.

También puedes aportar beneficios a tu salud
El sabor del plato no solo se esconde en la masa: el relleno y limpio, se puede hacer de diferentes sabores - como la combinación de pollo Seara DaGranja con bizcocho de pimientos, comino y pimentón, que realza el sabor de la carne y le da un toque picante irresistible. De hecho, la receta de especialidades como esta no hace ninguna diferencia, simplemente no me gusta: ¡también beneficia la salud! O el comino y nace para la memoria y para reducir o estresar, mientras que el pimentón es un poderoso antioxidante que lucha gratis y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer.

Referências bibliográficas: www.hojetemfrango.com.br e pt.wikipedia.org

hoy les voy a hablar de paella de frutas, esta comida es comida típica española

Receta:
2 tazas de té
4 tazas de té
1 kg de anilla de calamar
1/2 kg de camarón medio limpio
200 g de gambas enteras
1 pimiento rojo cortado en tiritas
3 tomates sin piel picados
2 cebollas grandes picadas
10 dientes de ajo machacados
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal, pimienta negra y azafrán al gusto

Modo de preparo:

Calentar una sartén grande con aceite de oliva y sofreír las gambas con la piel junto con un poco de ajo hasta que se doren. Reserva en un plato.
En la misma sartén añadir un poco más de aceite y sofreír la cebolla con el ajo hasta que la cebolla se marchite un poco.
Agrega el pimiento en rodajas, los tomates picados y los aros de calamar. Saltee durante unos minutos.
Agregue el arroz crudo, el azafrán y saltee a fuego medio hasta que los granos de arroz estén ligeramente translúcidos.
Vierta el agua y la sal al gusto.
Cocine a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
Luego agregue los camarones limpios y pelados.
Cocine hasta que el agua se haya secado, pero el arroz no puede estar completamente seco. La paella perfecta es con arroz cremoso.
Apaga el fuego y decora con las gambas fritas.
Sírvelo caliente.
También puedes agregar otros mariscos como mejillones y pulpo