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  • Isaac
  • September 18, 2020 at 10:45 AM

hoy les voy a hablar de paella de frutas, esta comida es comida típica española

Receta:
2 tazas de té
4 tazas de té
1 kg de anilla de calamar
1/2 kg de camarón medio limpio
200 g de gambas enteras
1 pimiento rojo cortado en tiritas
3 tomates sin piel picados
2 cebollas grandes picadas
10 dientes de ajo machacados
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal, pimienta negra y azafrán al gusto

Modo de preparo:

Calentar una sartén grande con aceite de oliva y sofreír las gambas con la piel junto con un poco de ajo hasta que se doren. Reserva en un plato.
En la misma sartén añadir un poco más de aceite y sofreír la cebolla con el ajo hasta que la cebolla se marchite un poco.
Agrega el pimiento en rodajas, los tomates picados y los aros de calamar. Saltee durante unos minutos.
Agregue el arroz crudo, el azafrán y saltee a fuego medio hasta que los granos de arroz estén ligeramente translúcidos.
Vierta el agua y la sal al gusto.
Cocine a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
Luego agregue los camarones limpios y pelados.
Cocine hasta que el agua se haya secado, pero el arroz no puede estar completamente seco. La paella perfecta es con arroz cremoso.
Apaga el fuego y decora con las gambas fritas.
Sírvelo caliente.
También puedes agregar otros mariscos como mejillones y pulpo