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  • Mateus Assis Xavier
  • September 15, 2020 at 08:00 PM

Hoy hablaré de los burritos y su forma de preparación.
Los burritos son uno de los platillos típicos mexicanos más famosos y hoy te enseñaré cómo hacer este delicioso platillo

Receta:

Ingredientes:
• 8 unidades de tortilla de trigo
• 2 pechugas de pollo
• 1 unidad de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de frijoles rojos cocidos
• 200 gramos de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa
• crema agria casera (receta a continuación)
• petróleo
• sal
Guarniciones:
• salsa de chile picante
• Guacamole
• nachos

Modo de preparo:
• Empiece por cocinar la carne. Para ello, llevar a fuego medio una sartén con un poco de aceite y la mitad de la cebolla.
• Cuando la cebolla esté tierna, agregue la pechuga de pollo cortada en tiritas y la salsa de soja. Cocine durante 15-20 minutos y reserve en un plato. No será necesario agregar sal, ya que esta salsa es salada.
• El siguiente paso para los burritos es preparar el pollo. Para ello, cuece la cebolla restante y el ajo, ambos finamente picados, en la misma sartén, durante 5 minutos. Agrega la salsa de tomate y deja que espese.
• Agregue los frijoles escurridos y tritúrelos con un tenedor, para que se conviertan casi en un tutú de frijoles. Condimentar con sal y, para evitar que la preparación se seque, añadir un poco de aceite. Apaga el fuego cuando la mezcla esté pastosa y bien incorporada.
• Empiece armando los burritos: caliente las tortillas en el microondas, en una sartén limpia o en una parrilla, solo para ablandarlas
• Coloque una porción de la mezcla de frijoles y algunas tiras de pollo sobre cada tortilla; alternativamente, puede incorporar la carne a la mezcla de frijoles. Cierra los burritos mexicanos como prefieras y sírvelos con guacamole, salsa picante y nachos. ¡Buen provecho!